高雄翰品酒店新口味粽搶端午商機

迎接端午粽子市場，高雄翰品酒店即日起推出各式粽子，品項有「紅麴風味赤肉粽」、「紫薯菠蘿布丁粽」、「法式奶香白汁野菇金雞粽」、「紅酒香燉牛肉粽」、「芋香櫻花蝦紫米粽」五種。業者表示維持去年受歡迎的紅麴風味赤肉粽與芋香櫻花蝦紫米粽，新推出三款創新口味粽，其中紫薯菠蘿布丁粽為甜粽，主廚將糯米泡蘿蔔汁染色，一層一層加入紫地瓜泥、鳳梨布丁餡，以竹葉包裹，香氣濃郁、口感豐富，採用天然食材，嚐起來甜蜜無負擔。

飯店也特別針對喜愛牛肉的消費者下功夫，紅酒香燉牛肉粽把頂級的牛板腱去油切小丁滷後加入粽子，佐以用高湯熬煮的紅、白蘿蔔，滿足老饕的味蕾。另一款採用西式料理手法的法式奶香白汁野菇金雞粽，採用十穀米、紅糯米、白靈菇、鴻禧菇各類養生食材，佐以白醬與雞丁，吃膩了傳統味道，今年不妨試試新奇口味，創造嚐鮮新吃法。

針對現代人喜歡嘗鮮、控制熱量的飲食習慣，高雄翰品酒店今年改為小包裝，對於單身族及小家庭來說，份量剛好。讓喜愛嚐鮮的民眾可一次吃到不同口味粽子，且份量適中，避免吃下過多熱量。

與去年相較，今年粽子價錢並無調漲，單品一份兩入售價170元(一顆150g)，禮盒包裝可任選三份為一組，售價499元。業者說今年原物料雖然略有小漲，為了滿足消費者期待，飯店仍堅持自行吸收成本，且再搭配即日起至5月13日前預訂單品享95折早鳥預購活動，釋出優惠給消費者。