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酷聖石雙倍抹茶抗暑 星冰樂淺綠粉紅交織

卡優新聞網/范詩敏 2017.04.11 00:00

剛過完清明節,今(10)天台北氣溫就飆破35度,甜點業者祭出抹茶季,為深感炎熱的民眾消暑氣。像是酷聖石主打「雙倍」抹茶冰品,以濃郁茶香飄散暑夏;統一星巴克新品抹茶草莓星冰樂,以粉紅、淺綠色彩迷誘抹茶控的心;Häagen-Dazs端上夢幻十足的抹茶蛋糕,搶攻母親節商機;日本豆腐人來台開出首店,以日本、台灣好茶納入豆腐,製作出各式創意甜點。

酷聖石一次推出6大抹茶季新品,強調「雙倍」抹茶珍珠、麻糬等配料。像是「濃宇治物語」經典冰淇淋以雙倍抹茶冰淇淋拌入宇治抹茶凍、膠原蛋白珍珠,入口層次豐富;「濃宇治莓好」經典冰淇淋中拌入草莓、小麻糬、煉乳等;夏季特調的「濃京都抹霜」,帶來清新的味覺享受。

統一星巴克主推抹茶草莓星冰樂,以酸甜草莓、濃郁抹茶結合抹茶奶霜、草莓果乾混和打製,在飲料底層與上方加上草莓鮮奶油,撒上些許抹茶粉與草莓果乾碎粒,呈現粉紅、淺綠交疊的視覺層次與醇厚順口的風味,讓抹茶星冰樂增添草莓的酸甜甜美氣息。

Häagen-Dazs祭出「綠野仙蹤」母親節蛋糕,運用巧克力樹藤,妝點粉色翻糖玫瑰花和雛菊,編織出一頂早春的夢幻花冠,舖滿在抹茶白巧克力的綠野上,搭配夏威夷果仁冰淇淋及富含新鮮果肉的草莓冰淇淋。即日起到5月5日預購母親節蛋糕,每顆打9折、2顆享8.5折優惠,再送3張單球冰淇淋券。

紅遍亞洲的日本豆腐人也有專屬甜品飲料店,全球首家「豆腐找茶」座落在台北市玉門街,主打低卡健康的「豆腐飲料」,一口吸入就能品嚐到香嫩的Q彈豆腐。同時引進京都抹茶、靜岡焙茶等日式茶飲原料,再變化成霜淇淋、豆腐花甜品,並採用台灣在地好茶與食材,設計出多樣商品。

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