義美重食材 擬高價契作台灣黃豆黑豆

義美表示，目前真正「台灣產」「黑豆」，數量很少，黑豆95%以上都自國外進口；大量購買的價格，每公斤約為40到70元 (青仁)，黃仁30到40元。

義美公開在臉書上宣布，願意以每公斤95元契作購買真正「台灣產」、「低農藥殘留」的「青仁黑豆」（台南3號）；每年40萬公斤，以及每公斤80元契作購買「黃仁黑豆」（台南5號），每年10萬公斤。

目前義美使用過的品種外，或許還有其他品種適合義美公司的使用；歡迎農民、農戶提供，義美會自總量中調整加入。

義美總經理高志明表示，所有「台灣產」、「極低農藥殘留」的農產品，皆屬於消費者應該認定的健康食材；因為農藥殘留少、危害人體機率低，又因「在地生產」，消耗能源少，有利地球環境。

他說，台灣農民不必灰心，應該堅持高品質，而不必追求產量；因為「量大．農藥殘留較多」，價格一定比較低，「量雖少．農藥殘留量極低」，價格一定高很多，若有人願意契作購買、或幫忙銷售，最後總計收入一定比較多。

況且「極低農藥殘留」的農作物耕種，也會減少對「台灣環境」的傷害，絕對會「友善台灣環境」。