校園團膳祭鐵腕 教育部擬食材商涉重大食安永不錄用

【記者王志成／台北報導】
中聯油脂案引發全國校園恐慌，教育部(十三)日透露，經全面盤點，全台共有一千三百八十所學校曾使用中聯油脂下游三家廠商的油品。為防範有毒油品流入校園，教育部正研議建立嚴格的退場機制，未來食材供應商若經公布涉及重大食安問題，將全面封殺「永不再用」，預計於一個月內提出具體作法。

立法院教育及文化委員會邀請教育部長鄭英耀、衛生福利部政務次長林靜儀及行政院食品安全辦公室主任許輔等人，就校園食安把關機制進行專題報告。民進黨立委陳秀寳、郭昱晴均指出，教育部應建立高風險供應商預警名單，並落實暑期幼兒園延托的校園食材登錄，以分散單一油品的潛在風險。

教育部長鄭英耀對此回應，在疑慮消除前，問題油品絕不可能再度進入校園，暑期延托部分亦將提醒地方政府落實登錄。國民教育署長彭富源則嚴正說明，目前已與團膳廠商展開討論，未來將加強源頭管理，只要在教育界被公布一次，該廠商以後就完全沒有機會在學校供餐體系中生存。

針對國民黨立委羅廷瑋質詢製造問題油品的同批黃豆是否可能流向醬油、豆漿或動物飼料，衛福部政務次長林靜儀於會後澄清，苯駢芘主要存在於油品中，醬油等豆製品之製程並無此物質，而黃豆粕經抽油後僅剩蛋白質，理論上亦無殘留疑慮。衛福部初步評估污染擴散可能性低，但若立委仍有疑慮，將會進一步回溯查驗。

原始新聞來源 校園團膳祭鐵腕 教育部擬食材商涉重大食安永不錄用 臺灣郵報.