全球第一米其林拉麵 一星級Tsuta蔦登台
景點家/MOOK景點家編輯部整理報導
9 年前
繼知名度超高的一蘭拉麵確定於2017年來台開設分店後，蟬聯2016與2017年米其林評鑑一星的「Tsuta蔦」拉麵，也要在台灣落腳；另外打破傳統獲得米其林一星殊榮的新加坡小販餐飲品牌「了凡」也會跟著於2017年上半年，相繼在HOYII北車站開幕。
全世界第一家榮獲米其林一星的日本拉麵店Tsuta蔦 (攝影／MOOK景點家張盈盈)
Tsuta蔦是全世界第一家榮獲米其林一星的日本拉麵店，運用法式料理的元素迷迭香、牛肝菌加入日式風味的拉麵，東西融會的料理精髓成為這家店最成功的特色之一。另外首次榮獲米其林殊榮的新加坡小販「了凡香港油雞飯麵」，成為遊客必吃的新加坡美食。
Tsuta蔦拉麵運用法式料理的元素迷迭香、牛肝菌加入日式風味的拉麵 (圖片來源／Tsuta Singapore)
【Info】
HOYII和億北車站
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
電話：(02) 2547 – 2811
營業時間：11:00 - 22:00
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》http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=14896
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