回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 好萊塢 獵雷艦

大陸高級評茶師鑑定 亞太4生獲證照

中央社/ 2017.03.09 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣9日電)亞太創意技術學院茶業技術應用系培育「評茶達人」,今年有4名學生參加大陸高級評茶師鑑定通過認證,未來遊走兩岸從事相關行業都吃香。

亞太技術學院茶業技術應用系三年級學生湯智暉、一年級學生趙惠芬,以及茶業推廣班學員張瓊文與林月娘,參與中國大陸廈門市勞工競賽委員會主辦,廈門市總工會、海峽兩岸勞工發展交流協會承辦的「高級評茶員」鑑定考,4人「紅不讓」均獲通過並受證。

4名學生在考前接受系主任藍芳仁的培訓、調教,赴陸考照表現非凡,順利取得「高級評茶員」證照回台,校方今天開心公布喜訊並祝賀。

學員指出,大陸鑑定考試有學科、術科兩項測驗,術科部分,每位考生一張桌子,上面有5個茶樣,在限定時間之內自泡自品,除了必須寫出正確茶名,還要分出等級,更要敘述好壞優劣的評語,尤其在大陸200多種茶葉品項中通過考驗,實在是場硬仗。

其中,57年次的趙惠芬是位家庭主婦,憑藉著對茶的濃厚興趣,遠從高雄北上苗栗就讀大學,並住在學校宿舍,她說,兩個小孩分別已經大四和五專一年級住校,終於可以自由追求想學的東西,能夠取得大陸高級評茶員資格,成就感十足。

亞太技術學院茶業技術應用系主任藍芳仁,曾在名間鄉農會服務40年,不僅對茶種、茶葉種植、製茶流程瞭若指掌,更是金萱紅茶創始人。

他說,台灣官方的評茶考照仍屬萌芽、審慎辦理階段,去年首辦茶葉感官品評專業人才能力鑑定;大陸則不然,已開辦6年「評茶員資格鑑定」,且各省均可舉辦,由中央派國家級評審到各省評判,在大陸,拿到「評茶員資格」才能夠到茶業公司、茶葉研究機構任職,這張證照是求職的保證,十分具有公信力。

亞太創意技術學院表示,台灣的評茶人士每年約有100人赴陸受訓與考照,目前約有500人通過初級、高級評茶員資格,對於即將進入茶廠、茶行從業的民眾來說,專業能力獲得認證後,晉級「評茶達人」,遊走兩岸都吃香。

社群留言