中秋揪夯肉  築間餐飲集團推燒肉外帶爽嗑1.2公斤

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】中秋連假3天即將到來，宅在家烤肉成為全民運動，築間餐飲集團表示，為讓民眾中秋佳節在家也能輕鬆烤肉，築間特別提供便利性選擇，旗下主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」，以及個人套餐的「燒肉Smile」即日起開賣，除爽嗑1.2公斤燒肉，伊比利豬、Prime羽下牛排等奢華饗宴，也可一次滿足。

築間餐飲集團指出，烤肉一直是中秋熱門重頭戲，去年中秋檔期餐廳內用約8成、外帶約2成；而今年中秋檔期內用預約電話詢問不斷，內用預估突破9成、外帶預估會再成長2-3成。

至於這波中秋好康，築間集團旗下主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」，以及個人套餐的「燒肉Smile」即日起開賣，1,299元的超值燒肉外帶組，即享有1.2公斤「極上牛盛合」或「特選豚盛合」的套餐。中秋節前7天開放預訂、中秋節前後3天可取貨。

其中，「極上牛盛合」，包含美國Prime羽下牛排、美國帶骨牛小排、牛肋條、牛五花、豚梅花、豚五花、現流雞腿、雞松坂等；「特選豚盛合」，則有老饕必吃伊比利豚、嚴選松坂豚、豚肋條、豚梅花、豚五花、現流雞腿、雞松坂等。一口氣吃到牛、雞、豬3款肉品，超過10種澎湃食材，不但省去事前備烤麻煩、在家烤肉也超有儀式感；每套餐還附上萵苣美生菜、韓式泡菜、秘製燒肉醬、日式昆布鹽搭配。

築間餐飲集團表示，有「世界上最好吃豬肉」美譽的伊比利豬，玫瑰紅色澤肌理間、遍佈雪白細緻油花紋理，還會散發淡淡果香，油香不膩、肉嫩Q彈，飽滿香氣在口中覆蓋，是老饕眼中的夢幻珍饈。

還有Prime極佳級的羽下牛排，也不容錯過。選自肩胛部位的翼板肉，油脂豐富且分佈均勻、肉質嚼勁有口感，加入秘制燒肉醬一起烤入味，一口接一口停不下來！

另外，燒肉加上蔬菜和泡菜一起享用，考量飲食均衡、多層次口感更是燒肉控必備，不用出門也能宅在家大啖美味燒肉。