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賣方市場導向成形 統一瑞穗鮮乳漲價4~6%

台灣好新聞/生活中心/綜合報導 2017.03.01 00:00
近來統一集團旗下事業體漲價動作頻頻,繼統一星巴克(Starbucks)調漲旗下29款飲品價格後。統一企業也自2月27日起,陸續調漲瑞穗鮮乳、瑞穗極制低溫殺菌鮮乳,與瑞穗調味乳系列的價格4~6%。針對民眾質疑瑞穗鮮乳漲價動機,統一企業表示由於相關商品已5年未調過價格,再加上該公司從前年起已3次提升酪農生乳的收購價,近年相關營運成本也提升,因此不得不調整調漲瑞穗鮮乳。

受近年食安風暴與「滅頂運動」持續影響,台灣目前三大鮮乳品牌已歷經過一次洗牌。目前台灣最大鮮乳品牌是統一,生乳收購量佔市占率3成多;光泉排名第2,生乳收購量約佔市占率27%;頂新集團旗下的味全,則占25%、26%。

身為當前台灣最大的鮮乳品牌,統一企業從2月27日起,陸續調漲瑞穗鮮乳、瑞穗極制低溫殺菌鮮乳,與瑞穗調味乳系列的價格4~6%。該公司表示,為了提供友善飼養環境、提高產品品質,前年至去年統一提升3次酪農生乳的收購價,但都自行吸收,未明確反映在售價上。為維護營運成本,因此統一決定打砲5年未調過價格的情況,調整瑞穗鮮乳相關產品的價格。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示,經該單位查察,統一這一年多來,的確已給予供生乳的酪農調升3次收購價。不過王忠恕表示統一調升收購價的幅度為7%,有可能是統一為顧及零售市場競爭,未完全反應成本至瑞穗鮮乳零售價上。

王忠恕表示,台灣自從三聚氰胺事件之後,鮮奶的需求量開始增加,加上糕點業興盛,目前鮮乳市場已形成求過於供的「賣方市場」局面,所以如果生乳收購價提高可能會成為普騙現象,進而造成其他品牌的鮮乳也會調漲零售價。

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