受近年食安風暴與「滅頂運動」持續影響，台灣目前三大鮮乳品牌已歷經過一次洗牌。目前台灣最大鮮乳品牌是統一，生乳收購量佔市占率3成多；光泉排名第2，生乳收購量約佔市占率27％；頂新集團旗下的味全，則占25％、26％。
身為當前台灣最大的鮮乳品牌，統一企業從2月27日起，陸續調漲瑞穗鮮乳、瑞穗極制低溫殺菌鮮乳，與瑞穗調味乳系列的價格4～6％。該公司表示，為了提供友善飼養環境、提高產品品質，前年至去年統一提升3次酪農生乳的收購價，但都自行吸收，未明確反映在售價上。為維護營運成本，因此統一決定打砲5年未調過價格的情況，調整瑞穗鮮乳相關產品的價格。
農委會畜牧處副處長王忠恕表示，經該單位查察，統一這一年多來，的確已給予供生乳的酪農調升3次收購價。不過王忠恕表示統一調升收購價的幅度為7％，有可能是統一為顧及零售市場競爭，未完全反應成本至瑞穗鮮乳零售價上。
王忠恕表示，台灣自從三聚氰胺事件之後，鮮奶的需求量開始增加，加上糕點業興盛，目前鮮乳市場已形成求過於供的「賣方市場」局面，所以如果生乳收購價提高可能會成為普騙現象，進而造成其他品牌的鮮乳也會調漲零售價。