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夕遊鹽樂活村餐廳開幕 私房料理「鹽焗雞」造國宴美味

台灣好新聞/記者邱仁武/台南報導 2017.01.25 00:00
交通部觀光局雲嘉南管理處所屬「台灣鹽博館」,委外經營單位皇尚文創公司24日過年前夕公佈「夕遊鹽樂活村餐廳」農曆年前正式開幕,邀約520總統就職國宴副主廚徐德龍推出在地七股七寶及特色料理「鹽焗雞」,皇尚公司董事長吳丁財、副董事長林國明、總經理曾耀民及七股區長莊名豪等人呼籲全國遊客春節期間來走春品嚐七股風味餐。

皇尚文創公司副董事長林國明表示,經過將近一年的籌備「夕遊鹽樂活村餐廳」農曆年前正式開幕,重點推出七股七寶包括虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣都是在地富饒風味的食材,聘請2016年台北市萬豪酒店負責520總統就職國宴的副主廚徐德龍擔任主廚,決定把國宴級的口感融入七寶,並且推出特色秘密武器「鹽焗雞」,是全台唯一以天日曬鹽為原料,加上主廚私房秘方的特色料理佳餚,坐在樂活村「桶間寮」用餐,別有一番風味。

七股區長莊名豪說,七股原本是個沒落的鹽份地帶,他上任後把七股最有特色的七種海鮮匯集成「七股七寶」,多年來的推廣知名度逐漸打開,皇尚文創公司再把國宴主廚帶到七股,讓在地的食材更增風味,歡迎大家來七股看夕陽、看黑面琵鷺及登高鹽山看風景。

七股鹽山場長郭武東說,歡迎大家來七股好玩又好吃,也記得到樂活村旁的七股鹽山及台灣鹽博物館來攬勝。

雲嘉南濱海國家風景區管理處處長徐振能說,台灣最有特色的鹽份地帶在七股、將軍、北門等區,尤其七股區包含七股鹽山、台灣鹽博物館等知名景點再加上樂活村最在地的國宴料理,歡迎大家趁著這次農曆年連假親身體驗七股濃濃海味、鮮味、人情味。

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