新北抽驗年節食品 金針等二氧化硫超標立即下架
台灣好新聞/記者黃村杉／新北報導
9 年前
新北市衛生局在年節前為食的安全把關，劉君豪科長表示，稽察抽驗298件，檢驗結果發現19件冷凍年菜中有2件衛生標準不合格(生菌數、大腸桿菌群各一件超標)；另大白菜、白蘿蔔、山東白菜及豌豆莢各一件殘留農藥超量，且竹笙、酸菜各一件以及2件金針都因二氧化硫超量違規，已立即要求下架。
劉君豪指出，為方便民眾快速檢測，自即日起於衛生所免費提供1000份二氧化硫檢測試劑。並提醒消費者蔬菜買回可先以水浸泡10-20分鐘，再用流動的自來水沖洗2至3遍，有助於去除殘餘農藥。而竹笙或金針則以流動水浸泡1小時，或以45℃溫水浸泡半小時，若再以熱水煮5分鐘，即可大量減少二氧化硫。
另針對冷凍年菜食品，台灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋表示，由於多半為中央廚房事先高溫烹煮後急速冷凍，購買時若發現有解凍、大量冰晶結霜，可能代表冷凍儲存過程中條件不佳、或是運送過程因冷凍條件不足造成產品短暫回溫，導致食物在過程中解凍而變質或腐壞。更為了避免細菌繁殖而產生毒素，食用前一定要徹底加溫，且烹調後應儘速食用，避免反覆加熱。
相關新聞
新北稽查中秋節應景食品 抽驗122件均合格
台灣好新聞
19 天前
中秋節食品安全稽查 新北市抽驗122件應景產品均符合規定
新頭條
19 天前
新北市抽驗中秋節應景食品122件均合格
中央社
19 天前
嘉縣中秋食安專案抽驗結果出爐 59件應景食品檢驗全數合格
墨新聞
17 天前
抽驗！青山「天蟬紅茶」腸桿菌超標百倍 大苑子、八曜也標示出包
匯流新聞網
17 天前
響應中秋綠色送禮 新北抽查 203 件禮盒全數合格
台灣好新聞
16 天前
高市衛生局攜手消保官查察中秋節應景食品 抽驗237件全數符合規定
今傳媒
16 天前
中秋必烤食材變毒！ 北市稽查「豆干、青椒」爆防腐劑、農藥超標
匯流新聞網
14 天前
嘉縣中秋食安專案抽驗結果出爐 59件應景食品檢驗全數合格
中央社
17 天前
台南加強中秋食品抽驗 共同守護市民食安
藝點新聞
20 天前
臺東縣衛生局公布115年中秋食品抽驗全數合格
中央社
18 天前
南市加強中秋食品抽驗與稽查 共同守護市民食安
墨新聞
20 天前
中秋綠色送禮！新北抽查203件禮盒均合格 籲把握「一多三少」
01today
16 天前
中秋食安把關！南市稽查33家、抽驗64件應景食品 紅甜椒、飲品不合格
CNMA新聞聯合網
18 天前
中秋食安提前把關 衛生局加強應景食品稽查
報新聞
15 天前