鈣質是幫助兒童長高的關鍵營養素，乳品則是鈣質攝取的重要來源。董氏基金會4日發布學童乳品調查結果，僅有3成學童每天喝1次牛奶，1成2的人每天喝2次以上；進一步分析更發現，有8成以上的小朋友每天的牛奶飲用量，不及衛生福利部每日建議的1.5杯攝取量，也就是360毫升，平均每天只喝0.7杯。
成大醫院家醫科主治醫師吳至行表示，若以市售鮮乳包裝來看，每天喝2盒最小包裝的鮮乳就能達標。吳至行：『(原音)根據衛福部的一個國民營養的健康建議，我們每日攝取的乳品應該要有1.5份的劑量，每一份大概簡單說，以鮮乳而言，大概就是240毫升，1.5份並不好記，所以我們會建議每天應該要有2份。』
調查也發現，有3成學生認為到早餐店點奶茶，就等於喝到牛奶，營養師尤宣文指出，早餐店的奶茶添加的是奶精，不是鮮奶；至於常見的「鮮奶茶」，也仍有鮮乳量不足的情形。尤宣文：『(原音)大家可能也還是要注意一下，鮮奶茶是不能夠完全取代鮮乳當中的營養，主要是第一點就是鮮奶茶它當中到底牛奶加的量到底夠不夠；第二就是鮮奶茶裡面，它茶裡面本來就含有咖啡因，其實咖啡因是很容易阻礙鈣質的吸收的。』
尤宣文強調，直接喝鮮奶最好，因為牛奶有豐富的鈣，也含有多種營養素可協助人體鈣吸收，因此，除非身體真的對牛奶感到很不適，才去找尋其他含有豐富鈣質的食物。