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8成童每天牛奶喝不夠 3成誤認奶茶含真乳

中央廣播電台/陳國維 2017.01.04 00:00
你有天天喝牛奶嗎?董氏基金會隨機調查全台415名國小五年級學童及家長,結果顯示,約有6成的孩子沒有天天喝牛奶的習慣,且超過8成的學生每天都喝不到每日建議量的一半,還有3成學童以為,早餐店的奶茶等同於鮮乳的營養價值。

鈣質是幫助兒童長高的關鍵營養素,乳品則是鈣質攝取的重要來源。董氏基金會4日發布學童乳品調查結果,僅有3成學童每天喝1次牛奶,1成2的人每天喝2次以上;進一步分析更發現,有8成以上的小朋友每天的牛奶飲用量,不及衛生福利部每日建議的1.5杯攝取量,也就是360毫升,平均每天只喝0.7杯。

成大醫院家醫科主治醫師吳至行表示,若以市售鮮乳包裝來看,每天喝2盒最小包裝的鮮乳就能達標。吳至行:『(原音)根據衛福部的一個國民營養的健康建議,我們每日攝取的乳品應該要有1.5份的劑量,每一份大概簡單說,以鮮乳而言,大概就是240毫升,1.5份並不好記,所以我們會建議每天應該要有2份。』

調查也發現,有3成學生認為到早餐店點奶茶,就等於喝到牛奶,營養師尤宣文指出,早餐店的奶茶添加的是奶精,不是鮮奶;至於常見的「鮮奶茶」,也仍有鮮乳量不足的情形。尤宣文:『(原音)大家可能也還是要注意一下,鮮奶茶是不能夠完全取代鮮乳當中的營養,主要是第一點就是鮮奶茶它當中到底牛奶加的量到底夠不夠;第二就是鮮奶茶裡面,它茶裡面本來就含有咖啡因,其實咖啡因是很容易阻礙鈣質的吸收的。』

尤宣文強調,直接喝鮮奶最好,因為牛奶有豐富的鈣,也含有多種營養素可協助人體鈣吸收,因此,除非身體真的對牛奶感到很不適,才去找尋其他含有豐富鈣質的食物。

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