(中央社訊息服務20161220 14:38:10)遠東科技大學【愛‧幸福】農場的蕃茄，歷經莫蘭蒂、馬勒卡、梅姬三度風災後，經過很多老師及同學志工的努力下，愛心蕃茄終於成熟了。遠東科大通識中心服務學習組長郭國棟指出，學校為了提升蕃茄品質，減少損失，還加裝了防鳥網，讓原本就在無毒環境下生長的番茄，可以完成更多理想，也就能創造更多幸福。
遠東科大校長王元仁率領學校一級主管，以及北台南家扶中心主任莊淑惠，美善社會福利基金會執行長吳道遠神父，以初熟的番茄和酵素禮敬天地，他虔誠地祈求人類要善待孕育萬物的大自然；他更期待透過這樣感恩的心，將愛傳播出去，讓社會更和諧，人與人之間有正向能量，這樣也就能保天地長久、萬物欣榮了。
通識中心主任詹添印表示，承襲優良傳統，除舉辦感恩謝天活動，今年還是會將首拍義賣所得捐給弱勢團體，期待繼續樹立一個良好典範，形塑善的循環。更竭誠歡迎認同善念的社會好夥伴一起來共襄善舉！
遠東科大2009年開辦教育關懷基金以來，648人，2334人次受益，同年8月設立幸福有機番茄園，透過服務學習課程讓學生擔任種植志工，經由義賣再度回饋關懷計畫帳戶，而一年一度番茄CEO競賽也早就開跑了，學校用心地給學生一個學習銷售經驗的舞台，銷售所得又能幫助弱勢學生，還可以推廣健康飲食觀念，連遠東傑出校友澎恰恰，路過學校都不忘跨刀代言，不遺餘力幫助弱勢學生的愛心舉動，真讓人「足感心」！而同學更卯足勁拚創意行銷，去年的第一名，腦筋就動到立法院，果然獲得當時院長王金平回函支持，團隊如此用心，又有院長掛保證，自然銷售長紅，勇奪第一了。今年該團隊也再接再厲繼續參賽，期望能撞出新的火花，讓遠東科大的愛心番茄，紅遍全台灣。
訊息來源：遠東科技大學
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