回到頂端
|||
熱門: 余光中 吳宗憲 黑嘉嘉

預防失智食譜 推廣臺灣味的地中海料理

中嘉新聞/ 2016.11.23 00:00
失智與飲食也有關係!天主教失智老人基金會長期提倡地中海飲食,以少鹽少油的飲食習慣,保健身體以及頭腦,並且出書分享在台灣有哪些在地食材,可以做成美味又可口的地中海餐點,希望民眾能夠關注失智議題,並且防患失智症的可能。 近年來國人注重養生健康,而地中海式的飲食也是許多人推廣的健康食譜,少鹽少油、高蛋白,利用蔬果、魚類以及奶蛋類補充營養,減少糖分以及紅肉的攝取,是典型的地中海餐飲特色,不過這樣吃,也可以預防失智。 天主教失智老人基金會長年推廣預防失智症以及照顧失智人口,這次也藉由書籍,教導大家保健頭腦的正確觀念,書中有許多簡單易學的食譜,並且選用台灣隨手可得的食材與醬料,讓民眾能夠參考。 前行政院長張善政也以一身農夫裝扮現身,親手製作簡單的地中海料理,並且分享與罹患失智症的媽媽所相處的點滴,希望民眾透過預防失智症的概念,幫助自己或身邊的人,降低台灣罹患失智症的機率。

社群留言