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立冬吃火鍋驅寒補身 三汁燜鍋對決海底撈

卡優新聞網/范詩敏 2016.11.08 00:00

今(7)天「立冬」,家家戶戶吃火鍋驅寒補身。台北喜來登囊括傳統古早風、高端食材、東南亞異國風和日式料理的鍋物,一次滿足老饕需求;澄江鍋物Shabu獨創「一鍋二吃」的特色吃法,讓消費者自行調製出喜愛的鍋底;素有北京10大火鍋名店之一的「黃記煌三汁燜鍋」即將登台,將和海底撈正面PK。

台北喜來登從即日起端上冬季限定火鍋,從滋補養生的瓦甕薑母鴨、異國風十足的泰式霜降牛肉鍋、泰式珍饌海鮮鍋、「蓋高尚」的鮟鱇魚海陸涮涮鍋、伊比利豬肉壽喜燒,到澳洲和牛涮涮鍋、美國無骨牛壽喜燒和極黑牛肉涮涮鍋等,滿足各方老饕味蕾上的需求,每鍋價格落在2,080~5,600元不等。

其中,走高檔路線的鮟鱇魚海陸涮涮鍋,提供豐富的膠原蛋白,搭配伊比利豬肉與美國牛肉,一次能吃到海陸美味;泰式霜降牛肉鍋和泰式珍饌海鮮鍋的泰式酸辣湯底,引人冬天食慾大開;而瓦甕薑母鴨採用宜蘭上等紅面番鴨,採用古法陶製瓦甕燉煮,搭配辛香鮮醇的醬料提升食材口感,補冬最佳膳食。

神旺飯店旗下的澄江鍋物Shabu,推出風味濃厚的蒜味噌牛奶湯底,吃法是先端出由雞高湯搭配日本蒜味噌調製的微辣湯底,接著送上新鮮生乳,讓饕客依個人喜好酌量加入,自行調製出專屬的冬日暖鍋。即日起至12月31日前,享4人同行1人免費優惠。

天驄集團引進北京10大火鍋名店之一的「黃記煌三汁燜鍋」,顛覆以往吃過必喝湯的「準則」,採取不加一滴水的獨特「燜鍋」吃法,以10種底料蔬菜中的水份「燜」煮、搭配多種主料、再淋上手打秘製醬汁,有多達14個步驟。台灣首店將在本(11)月17日座落於台北ATT 4 FUN,屆時和海底撈火鍋正面交火。

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