稻米飄香 福聚仁安
中央社/
9 年前
(中央社訊息服務20160930 13:55:51)隨著秋天的風，苗栗縣公館鄉仁安社區將於10月2日星期日，於仁安社區活動中心（苗栗縣公館鄉仁安村仁安118號之20號），舉辦農村體驗及文化推展活動。
在公館鄉總是可以見到田裡鋪著一顆顆的芥菜，看似乾燥萎縮的褐黃芥菜，是最有特色的地方特產－福菜，香氣四溢、味道甘美的福菜，是客家菜裡不可或缺的食材，無論是家中的餐桌或是餐廳、小館，都能見到它的蹤跡。滋味濃郁醇香的福菜，原料卻簡單的令人覺得不可思議，就只是「芥菜」加「鹽」，本次活動社區藉由農村再生計畫，由行政院農業委員會水土保持局臺中分局指導，將米食文化推廣與福菜技藝傳承宣傳給更多人知道，活動中當然少不了擠福菜體驗，社區保留了瓶裝福菜的傳統，等著懷舊的您，一起重溫屬於苗栗縣公館鄉的懷舊菜香。
此次活動不但可以品嚐在地美食亦可欣賞到在地藝術表演，以分享及傳承的概念展現社區特色，在這秋後涼爽的季節裡，歡迎您10月2日攜家帶眷一起來苗栗縣公館鄉仁安社區重溫懷舊菜香。
訊息來源：社團法人中華民國社區永續發展協會
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