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中秋節食品加強稽查檢測 違者開罰

NOWnews/ 2016.09.09 00:00
中秋節快到了!彰化衛生局為維護民眾健康,除加強稽查烘焙業製程的衛生,並全面抽樣檢測重點食材與原物料新鮮度,在抽查九十多件食品中,分別有一件月餅餡料鹹蛋黃殘留動物用藥,兩件花生製品黃麴毒素超標都將依法開罰!

彰化縣衛生局為維護秋節應各類景食品安全,並確保消費權益,除了全面加強稽查各烘焙、食品業製作各類月餅流程的衛生和安全性,稽查重點涵蓋有食材來源、原物料新鮮度和從業人員衛生習慣,以及是否正確使用食品添加物;並抽驗月餅,含豆餡、鹹蛋黃等餡料,各類烤肉食材與休閒食品共有九十五件,針對是否滋生微生物,殘留動物用藥、防腐劑、漂白、殺菌和甜味劑、工業色素等項目一一檢測,節果發現有一件月餅餡料的鹹蛋黃殘留不得檢出的「動物用藥」,兩件花生製品黃麴毒素超標,都將移請來源縣市衛生局,依法開告高額罰鍰,如不改善最高可罰兩億。

先前國內食安問題連環爆,在衛生單位強力稽查下,已讓秋節應景食品不合格率大幅降低,消保官簡金晃還是呼籲民眾,選購秋節應景食品時,要注意有效日期,觀察是否符合食品衛生、新鮮標準,食用前後要適當冰存或冷藏,才能平安健康過好節。

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