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「秋日.親近美好生活」小旅行 品味在地餐桌 感受生活美學

中央社/ 2016.09.09 00:00
「秋日.親近美好生活」小旅行 品味在地餐桌 感受生活美學

(中央社訊息服務20160909 11:10:39)「餐桌體驗」是認識在地生活的捷徑,透過食材、食具及分享共餐,去感受地域文化。國立新竹生活美學館推出「秋日.親近美好生活」系列小旅行,以在地餐桌美學與旅人進行對話,運用地方特有元素、時令食材,邀請參與者動手體驗,品味在地生活美學。

10月1日起展開5場次秋日小旅行,精彩活動內容如下:

10/1校長帶隊探索巨埔~由吳聲淼校長帶隊,認識巨埔農場後山那片臺灣原生樹種森林,找出可用資材,運用在闖關遊戲及餐桌上,是既生活化又寓教於樂的美感體驗活動。巨埔社區也是台灣文學作家吳濁流故居所在,身為吳濁流的後人,由吳校長導覽吳濁流故居,既貼切又深刻。

10/15-16拜訪友善部落比亞外~比亞外位在桃園市復興區北橫公路上,是一個僅有10餘戶的小部落。族人堅信大地是祖先留下的珍貴資產,為了世代傳承、永續山上的家,他們使用自然的農法耕作。餐桌上可以品嚐到食物天然的美味,感受部落特有的飲食美學。泰雅族人內斂少話,為了這次的活動,特地召回在外工作、求學的年輕人,新編了一支舞碼,透過傳唱與舞蹈,向旅人訴說部落的故事。

10/22峨眉野山田野餐趣~剛出爐的窯烤柴燒麵包外酥內軟,美味名聞遐爾,是這次野餐桌上的要角。不過,峨眉鄉間最近吹起一股復興鄉野美食的運動,隱逸在山野間的阿婆家常料理,將以嶄新的面貌出現在餐桌上,非常令人期待。另外,運用各式農具組合的野山田打擊樂,早已消失的傳統農具,擊出饒富韻味的樂音。

11/12徜徉海味農村塭內~顧名思義,塭內早先以漁塭為主要產業,隨著下游砂石堆積,逐漸從漁轉農,是一個吹著海風,有著海味的農村。社區發展出「金」、「木」、「水」、「火」、「土」五行體驗,有金碧輝煌的寺廟、森林走廊、沙灘及潮間帶,還有社區廚房火灶頭料理出的鄉土料理,旅人可以感受到海與土地的溫度,還有來自農村溫暖的問候。

11/17九湖客庄田園賞菊~秋日應景的賞花活動,由杭菊職人帶領,走訪花田、體驗茶席品茗、DIY小品花藝及享用道地客庄風味餐。並有社區耆老領路散步,走過天空步道,探訪風景最美的伯公。

更多詳情請上國立新竹生活美學館網站www.nhclac.gov.tw;粉絲專頁https://www.facebook.com/goodfall.life/,或電(03)5263176#202吳小姐。

訊息來源:文化部

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/200129.aspx

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