挑文旦秘訣不在甜度 果實蒂頭愈小愈好

中秋將至，文旦柚近期也陸續收成，新北市政府為即將上市的八里文旦柚，今天舉行記者會。

黃梓雄表示，比起去年，今年全國文旦柚的產量減少，由於農民的預期心理，八里文旦柚的價格，較去年多增加一成。1台斤優質文旦柚的價格約為新台幣40元至50元，得獎常勝軍，則為1台斤120元至150元。

黃梓雄表示，挑文旦柚時，果實蒂頭愈小愈好，代表是枝條末梢的果實，前面有葉片幫助蓄積營養及糖分。果實表皮薄，底部為三叉型，中間為凹有彈性，表示果肉較飽滿。

對於消費者追求文旦柚甜度的迷思，黃梓雄說，「甜度不等同品質，有時糖度高的柚子，果肉會不好吃。」他說，糖度愈高，代表植物受損愈嚴重，導致植株壽命縮短，無法永續栽培。

農業局表示，新北市的文旦柚主要種植在八里、淡水、林口等地，產值約新台幣5億元。其中以八里區的產值最多，占全新北市6成，且產銷班都取得吉園圃標章，並通過各項農藥殘留檢驗。

記者會也搭上手機遊戲「寶可夢」熱潮，邀果雕師傅將文旦柚變成神奇寶貝，為文旦柚增添趣味性與可看性。