中秋檔期需求增 國產豬肉搶市

台南市農業局副局長郭伊彬指出，國人平均每人每年肉品消費量為93.4公斤；其中豬肉消費量為34.2公斤，佔整體肉品消費量約1/3。國人豬肉消費結構又以國產豬肉佔約90%為主，通路以傳統市場販售的溫體豬肉為大宗；其次為超市、生鮮賣場的冷藏、冷凍肉品。

他說，台灣豬隻飼養總量約550萬頭，台南市約佔1/10，養豬場及飼養量都位居全國第4名。

郭伊彬表示，今年度推行的「國產生鮮豬肉追溯」制度，消費者可使用手機掃描懸掛於傳統市場肉攤的「國產生鮮豬肉追溯標示牌」上的QR CODE，輕鬆查詢豬肉的拍賣市場、拍賣日期與來源養豬場等資訊。

他說，除了可以區隔國產與進口豬肉之外，更可以讓消費者即時查詢到豬肉的來源牧場，讓消費者的食肉安全有進一步的保障，吃得安心，希望民眾在購買豬肉前，能多一個動作來保障自己的食安權益。