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首創石斑魚全型態銷售

大成報/ 2016.08.23 00:00
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】為增加高雄市永安區石斑魚販售通路之多元化,高雄市政府海洋局特與在地優質賣場-MLD台鋁生活商場合作,建置一個友善採購並首創石斑魚全型態銷售的模式,讓民眾可以在此賣場購買新鮮活蹦亂跳的石斑魚活魚、急速冷凍分切的包裝魚塊、即開即食的鮮魚湯,或現場品嚐日式、港式師傅以各自拿手廚藝,煮出獨特的石斑魚風味餐點,當然也可以讓頂級石斑魚擺上宴客席,讓您招待親朋好友以展現主人豪邁與熱情。為推廣高雄漁產品,海洋局訂於8月27日(星期六)下午14:00-16:00在MLD台鋁商場廊道舉辦【高雄海味石斑魚─食在安心】開幕活動暨記者會,現場將有龍膽石斑現切秀、MLD台鋁廚師料理秀及300份的龍膽石斑涮涮鍋供民眾品嚐,民眾當日憑賣場任一張發票至活動服務台蓋章即可兌換一張品嘗券,數量有限,換完為止。

永安石斑魚享有鑽石斑之美名,養殖環境採用中油液化天然氣廠鑽石級的純淨低溫冷排海水(LNG),水溫全年維持在攝氏22~24度,石斑魚在這種環境裡,魚體健康不易致病,養出的石斑魚口感細膩Q彈、肉質鮮甜味美,已深獲消費者的喜愛。但因銷售方式較為分散,且大多均進入專業宴席市場中,民眾能夠單點多樣形式選擇的賣場卻尚未被建置。有鑑於此,海洋局特別與MLD台鋁合作,整合多樣貌型態的銷售與餐飲服務在同一賣場中,提供石斑魚活魚、石斑魚冷凍切片、即開即食石斑魚調理包、或是現場烹煮的熱騰騰石斑魚料理等,供民眾選擇,希望這樣的多元化的販售方式,可讓民眾更加認識本市石斑魚之鮮甜味美。

  活動中民眾不只可買到本市優質的石斑魚,同時引進高雄海味系列商品,特別邀請永安區漁會、彌陀區漁會、高雄區漁會、小港區漁會、梓官區漁會、晉欣食品、互得惠企業有限公司(珍芳廠)、建榮冷凍食品、魚之達人水產有限公司、得意中華、味一食品有限公司、飛洋水產有限公司等12家漁會及業者商品8月23日起在台鋁商場陸續上架,商品範疇涵蓋各式冷凍魚塊、水產乾貨、休閒食品等超過百樣高雄海味漁產品。

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