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新北抽驗市售飲冰品 2件生菌數超標

NOWnews/ 2016.08.10 00:00
記者黃村杉/新北報導

新北市政府衛生局抽驗市售69件飲冰品中,發現有2件生菌數超標,分別是「三商巧福板橋店」使用之「冰塊」產品,經抽驗檢出「生菌數1,700 CFU/ml;「Come Buy」製售之「冰塊」產品,檢出「生菌數600 CFU/ml。衛生局責令業者限期改善,如複驗仍未符合標準,將依違反食品衛生管理法第17條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局指出,衛生指標菌如超過標準,即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳而導致交叉污染。呼籲食品業者製售之飲冰品應符合飲料類及冰類衛生標準,除重視製作過程中的環境衛生,若工作人員手上有傷口,應立即停止調理食物,避免汙染食材,確保消費者飲食權益。

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