新北抽驗市售飲冰品 2件生菌數超標
台灣好新聞/記者黃村杉／新北報導
9 年前
新北市政府衛生局抽驗市售69件飲冰品中，發現有2件生菌數超標，分別是「三商巧福板橋店」使用之「冰塊」產品，經抽驗檢出「生菌數1,700 CFU/ml；「Come Buy」製售之「冰塊」產品，檢出「生菌數600 CFU/ml。衛生局責令業者限期改善，如複驗仍未符合標準，將依違反食品衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局指出，衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳而導致交叉污染。呼籲食品業者製售之飲冰品應符合飲料類及冰類衛生標準，除重視製作過程中的環境衛生，若工作人員手上有傷口，應立即停止調理食物，避免汙染食材，確保消費者飲食權益。
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