立秋食補這樣吃！綠豆、薏仁5食材利溼消暑

立秋已屆，也代表著炎熱的夏天即將過去，秋天將要來臨！不過，中醫師提醒，立秋時節其實在中醫理論中仍被劃為「長夏」，而長夏「溼氣」當令，在日常保養、飲食上更要著重利溼消暑，以免損傷脾胃而不自知！建議不妨可多吃薏仁、綠豆等有祛濕消暑之效的5食材，來幫助調理。

長夏「溼氣」重　5食材養脾胃

王玫君中醫師在其著作《二十四節氣養生美容書》中提到，中醫認為五行中，長夏屬土，人體五臟中的脾也屬土，正好相互對應。而長夏之際的氣候又偏溼，濕與人體脾臟關係最大，因此，長夏是健脾、養脾的好時機。

不過，也正由於長夏時節、雨水較多，在暑熱夾溼下。倘若，日常生活又未加以留意，濕氣、暑氣難消下，就容易造成脾胃受困，使人體出現精神萎靡、缺乏食慾、胸悶腹脹等諸多不適。為避免上述情況發生，建議飲食上應多用甘味來補脾。同時，適度選用健脾利溼、清熱解暑的食物入菜，譬如，綠豆、薏仁、黃瓜、山藥等下列5種食材，就是不錯的食療選擇：

【利溼消暑5食材】

食材1／薏仁：

薏仁味甘、性微寒，歸脾、胃、肺經。適度食用有健運脾胃、利水祛濕之效。

綠豆味甘、性寒，煮湯食用有清熱解毒、止渴、消暑利尿，代謝身體多餘水分的作用。

食材2／綠豆：

綠豆味甘、性寒，煮湯食用有清熱解毒、止渴、消暑利尿，代謝身體多餘水分的作用。

食材3／山藥：

山藥味甘性平，入肺、脾、腎經。除了有補中益氣、養陰之效外，適度食用有利除寒熱邪氣，還有補脾肺腎的效果。

食材4／冬瓜：

冬瓜味甘性涼，入肺、小腸、膀胱經。適度食用能解暑、利尿、健脾胃。

食材5／黃瓜：

黃瓜味甘性溫，入肺、胃、大腸經。有清熱解渴、生津止渴、利水消腫的作用。

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