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今夏火鍋出奇招!王品推北海道啤酒鍋 獨特口感月賣千鍋

NOWnews/ 2016.08.02 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣人愛吃火鍋不分季節,帶動市場商機規模超過百億,夏季更是短兵相接的時節,炎熱的夏季往往是火鍋業者的一大挑戰,王品(2727)旗下連鎖日式火鍋迎戰夏季高溫,推出啤酒鍋新湯底,搭配肋眼、雪花、霜降牛肉及海鮮等主餐,並在父親節期間,享有啤酒、海鮮單點優惠價,要滿足消費者不一樣的吃火鍋體驗。

「聚」鎖定日式特色風味鍋,今夏為迎戰連日高溫,推出北海道啤酒鍋新湯底,主廚發揮巧思,在嘗試過10多種市售啤酒後,使用北海道SAPPORO啤酒搭配昆布干貝湯作為基底,讓原本略帶苦澀味的北海道啤酒,湯頭的甘甜與北海道啤酒的麥芽香氣結合,散發出啤酒鍋的獨特風味,開賣至今每月銷量都達到千鍋以上。

除了強調特色日式風味鍋物之外,業者表示,他們今夏推出特賞昆布鍋套餐,提供單人享用的份量,價格從480元到880元不等,其中比臉還大的肋眼牛肉主餐成功創造話題,還有雪花和牛、霜降牛小排、小羔羊,以及季節海鮮等多種主餐,滿足消費者吃火鍋不同的體驗。

此外,為了歡慶父親節的到來,業者指出,他們也配合父親節到來,推出老爸專屬好食特輯,8月底前原價110元的北海道啤酒,單點優惠只要88元,大干貝2顆優惠價158元,單點2隻特選海大蝦也只要299元,提供老爸加乘的極致享受。

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