營養師破減重迷思　5招讓你減重成功不再胖

本文摘自創意企業講座：新營養食代營養師鄭師嘉分享5個網友最容易陷入的「減重迷思」，呼籲想減重的男女別老是聽信網路謠言。以下就讓專家為你解答：

早餐不吃血糖易降低，情緒也容易暴躁受影響，大家都以為少吃一餐熱量會減少，但往往在午餐大開殺戒吃更多。

減重迷思1／不吃早餐就會瘦？

鄭營養師說，早餐不吃血糖易降低，情緒也容易暴躁受影響，大家都以為少吃一餐熱量會減少，但往往在午餐大開殺戒吃更多。且長期不吃早餐容易引發膽結石，簡而言之，「一日之計在於晨」，吃對早餐，讓你一整天活力充沛。

減重迷思2／過午不食就能減重？

「過午不食」是一種懶人減重法，將所有食物集中在午前吃完，雖是一種變相的低熱量節食法，但熱量、食物原料吃得不足易導致肌肉組織分解，造成基礎代謝率下降，如此一來，當有天回到原本食物量或不小心暴飲暴食，就容易產生溜溜球效應，體重也跟著一去不復返囉～

減重迷思3／過度追崇單一食物減重法？

鄭營養師說，最近常有人問「晚餐前吃香蕉」是否真的能減肥？她解釋，香蕉的確富含膳食纖維及抗性澱粉，但人們容易忽略的問題為，以為單吃一種食物可以增加飽足感，達到減重效果，但你的食慾真的有受到控制嗎？

太多人執著在單一飲食，心中產生安慰劑效應，反而不注重要均衡飲食，大吃大喝不忌口，一但你的飲食走向單一化，身體所需的營養素不足，產生隱性飢餓。所以切記，感情要專一，但飲食要劈腿！

營養師分享5招，讓你減重成功不再胖。（圖片／鄭師嘉營養師提供）

減重迷思4／計算機不離手，狂算熱量幾大卡？

她說，減重不要再執著「吃了多少熱量」，否則只計算熱量，當你吃同熱量的垃圾食物與健康食物相比，對於瘦身不會更有幫助！因此營養師建議，食物六大類均衡顧好，並且在固定時間進餐，吃對進餐順序（湯→菜→肉→飯），調整生活習慣才是最基礎的原則。

減重迷思5／體重減輕真的變瘦了？

很多人真的只減「重」，但其實減「脂」才是重點！鄭營養師表示，減重真正要減少的是脂肪，而非肌肉及水分，這是最困難的挑戰，若可減到脂肪，L號也能變S號喔！

對於有心想減重的人，營養師不藏私提供「陷阱掰掰5口訣」：

1.三餐定時定量，早午吃足晚餐吃巧。

2.均衡飲食，不執迷單一食物。

3.吃對食物，不必斤斤計較卡路里。

4.偷懶放縱不忌嘴，一星期只有一天。

5.水分喝足2000c.c.，體內環保清廢物。

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