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研究:吃蔬菜水果 讓人更開心

中央廣播電台/楊昭彥 2016.07.12 00:00
環境網站ENN在11日報導,英國華瑞克大學(University of Warwick)最新研究指出,多吃蔬菜水果可實質提升人類的快樂程度。

過去研究已發現,吃蔬菜水果可減少罹癌與心臟病發生機率。而這份發表在「美國公共衛生雜誌」(American Journal of Public Health)的研究,可說是首度有科學家以心理健康為重心探討吃蔬果的好處。

研究人員表示,若以每天不超過8份蔬果計算,人類每多吃一份蔬菜水果,快樂程度將隨之提升。

根據研究人員結論,不吃蔬果的人若改變習慣,每天吃8份蔬菜水果,這對他們生活滿意度的改善可等同於失業之後找到工作。

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