尼伯特颱風逼近，蔬菜價格也隨之上漲，農委會主委曹啟鴻關心颱風期間農產品供應情形，特別指派副主委陳吉仲於（7）日下午前往台北農產運銷公司視察，並指示農糧署務必妥善調度產地與消費地市場。陳副主委在參觀農產運銷公司的蔬菜包裝作業區時，看到大量的新鮮包裝蔬果正準備送到連鎖量販超市，他呼籲全國消費者，政府會努力維持充分的供應，請大家安心，不需搶購。此外，他也期勉台北農產運銷公司強化風災期間的角色功能，全力為農民與消費者謀求福祉。
陳吉仲副主委在農糧署主任秘書翁震炘陪同下，來到全台最大消費市場台北農產運銷公司，關心颱風來襲前蔬果供應與後續蔬果調配準備。台北農產運銷公司董事長許長仁率總經理韓國瑜、主任秘書與各部門經理向陳副主委簡報該公司在這波颱風期間加強蔬果調度供應具體作法，包括增加市場接受度最高的國產甘藍供應達494公噸，放大供應到連鎖量販售的供給量，後續更透過國貿部門掌握進口蔬菜貨源，可在10天內達到220噸，滿足市場需求。
對於每次颱風還沒到，市場上菜價就先上漲，陳副主委表示，市場易受預期心理影響引發價格波動，其實目前產地各類蔬菜生長正常，甘藍、短期葉菜、瓜果類及根莖類蔬菜供應充裕，今天看到臺北農產運銷公司積極擴大供給，加上農糧署提供的資料，顯示現階段我們蔬菜庫存是充裕的；此外，根據過去經驗，蔬菜在颱風初期農民搶收尚可上市，第二、三週為青黃不接時期，供應量減少菜價會上漲，到了第三週之後，只要氣候平順，復耕短期葉菜類上市，菜價就會逐漸回穩。
農委會表示，台北果菜市場蔬菜昨日到貨量1,909公噸，交易均價每公斤37.5元，較前一日1,545公噸，數量增加24%，價格每公斤34.9元，上漲7%。水果到貨量774公噸，交易均價每公斤41.9元，較昨日782公噸，每公斤42.4元，量價均略減。
為降低天候風險，農糧署近年積極推動溫網室設施栽培，目前國內設施蔬菜面積達8,447公頃，另已輔導14家產地農民團體利用大型冷藏庫預先貯存甘藍、結球白菜及根莖類蔬菜等共2,000公噸，及輔導農民團體於蔬菜產季，備貯甘藍及青花菜等6種冷凍蔬菜400公噸，將視市場供需及價格情形，適時採取調配措施，以滿足後續蔬菜供應需求。由於蔬菜不易保存，農糧署籲請消費者酌量購買，避免蔬果久藏鮮度流失損耗增加。