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全家輕食罐沙拉登場 7-11水感新涼麵上市

卡優新聞網/溫子豪 2016.06.21 00:00

夏日氣溫飆升、食欲不振,「輕食」正符合飲食需求。全家便利商店採用北非小米、藜麥等新食材,打造3款時尚「罐沙拉」,並將火龍果、泰式酸辣醬汁入菜,上市2款全新涼麵;而7-ELEVEN則以口感滑溜彈跳的「水感麵體」為主,推出4款新涼麵,呈現清淡、酸辣等口味,為夏日帶來全新味蕾感受。

根據全家便利商店分析,輕食市場銷售旺季約為每年5~8月間,自5月體感溫度上升開始,涼麵商品業績已成長3成,沙拉銷售也提高達8成。為搶食輕食業績,即日起陸續上市3款「罐沙拉」與2款新涼麵,每罐沙拉使用4~6種食材,食用前須倒入醬汁「搖一搖」;涼麵則有水果入菜,還有「春雨」可供選擇。

「罐沙拉」分別是「鮮活蔬果」、「起司雞肉」與「鮪魚尼斯」等3款,售價49~55元,其中起司雞肉罐沙拉獨家使用富含膳食纖維、胺基酸的北非小米與南美洲藜麥,口味獨特且具飽足感,7月5日前全品項88折優惠;2款涼麵商品「火龍果梅醋涼麵」與「泰式酸辣春雨」,售價65元、55元,以火龍果天然色素入麵,主打自然健康路線,7月6日起上架開賣。

同時,看準夏日水果需求,紐西蘭Zespri新開發品種「金圓頭」即日起上架,大顆單盒裝售價35元,2入裝43元,Zespri綠奇異果2入裝售價29元。全家便利商店鮮食部部長林純如表示,原來應該上市的芒果,無奈價格與品質未達預期,因此主推奇異果商品,在堅持比超市便宜、比水果行甜的策略下,水果營收年成長達3成以上。

7-ELEVEN也針對涼麵商品出招,以「麵體革新」出發,引進日本冷麵技術與配方,推出口感滑溜的「水感麵體」的4款新品,包括「日本和醋冷麵」、「韓式泡菜冷麵」、「泰式酸辣冷麵」與「日式胡麻冷麵」,售價42~60元,熱量皆低於300卡。7月5日前購買涼麵產品,能以10元、20元加價購「上等蕉」或「上等蕉重量分享包」。

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