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把糖花變賭具 明道餐旅展特殊吸睛

台灣好新聞/記者林重鎣/台中報導 2016.05.23 00:00
明道中學餐旅群累積三年的學習,不管在中餐、西餐、飲調、服技、觀光,皆有豐碩的成果。今年,明道餐旅群本著專業多元的發展,與學生積極一搏的學習精神,歷時半年籌備,以華麗的「賭城」主題,立名「Let’s Facas!」,呈現三年來的驚奇夢幻之旅。

成果展的名稱為Let’s Facas,名稱由來取自眾所皆知的大賭城­──拉斯維加斯。現今社會美食趨勢轉變多樣,逐步跨越觀光、旅遊、休閒與博奕,而Facas為結合「food(餐飲)、sightseeing(觀光)、casino(賭場)」的創意名詞,營造出功能複合又繽紛的賭城世界。

餐旅群學生會主席黃宜婕同學表示,去年的成果展主題為西班牙風格,今年大家集思廣益,選定賭場為主軸,將拉斯維加斯歡樂、魔幻的風格融進飲食服裝,讓展覽場地結合籌碼、撲克牌、輪盤、角子老虎機等賭場元素。其中,服技組更特別將服裝設計融入摩納哥賭場的色系主題,以藍白相襯的服裝,展現南法的海岸風情。黃同學強調,明道餐旅群畢業成果展從主題規劃、活動籌備、流程安排、彩排演出,皆由同學們一手籌辦,歷時至少半年以上,才有如此精采成果。

明道餐飲科召集人蘇梅春表示,現今民眾對美食的要求已不僅是色香味而已,還要展現特色、結合時尚元素,餐旅群學子除了把菜做好外,也要具備文化素養與創意。過去的成果展主題有上海、義大利、西班牙,皆是以國家文化為主題,讓同學們認識職場文化與特質,彰顯餐旅群接軌國際的教學理念。

明道中學汪大久校長指出,Let’s Facas結合創新與傳承的成果,以多元創意與技藝,展現三年所學,讓在場來賓驚豔不已,更看到餐旅群「傳承」的美好價值。明道餐旅群是全國餐飲競賽的常勝軍,今年第九屆國際展能技能競賽,黃威智同學在法國勇奪西餐烹飪金牌。亦有同學取得甄選國手資格,即將投入選拔。希望大家持續努力,再度擦亮明道餐飲招牌!

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