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端午送禮送到心坎 參考4大指標

中央商情網/ 2016.05.19 00:00
(中央社記者林孟汝台北2016年5月19日電)距離端午節還有3週時間,但各品牌、超市、超商的粽子預購早已開跑,百貨業者在母親節檔期後急起直追,百貨業者歸納今年送禮的4大指標,消費者可以參考比較後再下手。

遠東百貨總經理徐雪芳表示,今年端午節送禮,要有創意又送到心坎裡,可選擇米粽餡料健康第一、迷人甜品裡外都美、農產品華麗變外用、美顏料理非吃不可等4大指標。

像遠百獨家的「五穀米養生粽」是風城阿嬤劉翠堅持低油、低鹽、不加味精,嚴格使用台中新社鄉的冬菇、嘉義布袋鎮的珍珠菜脯、台東池上的圓糯米搭配養生的紫米及五穀類等優質食材,因此親朋好友直說憨到可以,笑稱是「傻瓜肉粽」。

另一款由法籍甜點主廚羅倫(Laurent Delcourt)及中式點心主廚吳睿桓合力研發的台南晶英酒店「馬卡龍粽」,是將法式甜點的餡料,以客家粿粽的概念,包入由糯米粉製成各式繽紛色彩的外皮。Q彈的口感加上各種酸甜滋味的甜餡,讓今年端午節擁有不同以往的法式浪漫。

除了萬中選一的人氣名粽外,太平洋SOGO百貨敦化館的維多麗亞N°168 頂級牛排館創意祭出伯爵珍珠奶茶粽,糯米以TWG伯爵茶浸泡過後,再加入鮮奶拌煮,最後填入珍珠粉圓內餡,可以品嚐到香濃的奶香和珍珠Q感。

SOGO百貨忠孝館麗緻天香樓以天香樓經典名菜「富貴土雞」入粽,荷葉裡包裹鮮鮑、烏參等頂級食材內餡,再用酒泥烤土完整覆蓋,烤至滑嫩酥爛,送禮自用兩相宜。

除了甜品、粽子,農產品也華麗變身改為外用,如北緯23.5、百年泉發蜂蜜都選擇善待土地的優質植萃來源,在地生產,農妝美學就從紅薏仁基礎保養及純蜂蜜製品做起。

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