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黑心調味料入營養午餐 2校確認中鏢

中央社/ 2016.05.18 00:00
(中央社記者許秩維台北18日電)食藥署與檢調查獲過期調味料流入雞肉加工廠「卜蜂」,被製成產品。教育部今天表示,初步清查有2校營養午餐確認用到過期調味料產品,另有百校待確認。

衛生福利部食品藥物管理署日前與台中檢警搜索「雄勳有限公司」竄改過期調味料有效日期,販售逾百項過期產品,部分調味粉流向雞肉加工廠「卜蜂」,製成「卜蜂醃漬香酥炸骨腿」、「燒烤三節翅」等10項產品。

教育部綜合規劃司長陳雪玉表示,目前透過校園食材登錄平台清查本學期學校營養午餐,初步比對共102校(國中小67所、高中職33所)用到卜蜂涉疑品項產品,其中雲林縣1校和花蓮縣1校已確認用到過期調味料產品,品項為「三節翅」,其他100校還需進一步確認。

陳雪玉指出,教育部已請學校確認後立即回報,若用到問題產品就立即停止使用,根據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法規定,學校內供售食品,應符合食品安全衛生管理法等法令,並具政府或公正專業機構認、驗證標章,無驗證標章者,應具有工廠登記食品業者產製或檢附一年內有效之食品衛生標準檢驗、來源或合格證明。

為了進一步確認食材安全,陳雪玉表示,學校可要求營養午餐廠商提出最近一期產品合格檢驗證明,學校若和廠商有訂定契約,而廠商違反食品安全等規範時,最嚴重可解約。

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