涼爽輕食吃得飽 超商迎夏推三米治壽司

全家鮮食部部長林純如表示，日本全家去年導入三明治飯糰（三米治），因商品特色一眼就可秀出商品斷面，消費者可清楚看見內餡，並且容易食用，再加上份量感夠並搭配夏季清爽食材，受當地消費者青睞。

林純如說，11日起，全家將推出兩款三米治，分別是「紐奧良烤雞」跟「哈姆火腿」。紐奧良烤雞三米治是用蔬菜搭配酸辣紐奧良雞腿排，特別受到女性族群青睞；「哈姆火腿三米治」則使用煙燻哈姆火腿、厚切蛋與蔬菜，營養跟賣相兼具。

林純如解釋，三米治是用米飯包裹住各式食材配菜，省去捏握費工製程，因此成為2015年日本粉領族跟主婦之間最風行的簡易料理，還登上日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字。

不讓全家專美於前，統一超商7-ELEVEN面對換季，鮮食部分也強化花壽司組合選擇，針對飯糰型態多樣化研發新品，10日就有第一波新品，包含「鮪魚花壽司」、「溏心蛋飯糰」、「玉米火腿拌飯飯糰」、「京都豆皮壽司」等節令新品。

統一超商表示，新品加入後，壽司類鮮食相關選擇超過20款，搭配夏天民眾喜歡「涼涼」地進食，預估相關類別業績再成長2成。