台灣味的料理比賽 金蘭盃海選開跑
中央商情網/
10 年前
（中央社記者韓婷婷台北2016年4月30日電）為喚醒台灣人對於台灣美食的記憶，推廣使用台灣道地食材，搭配台灣在地醬油展現台灣味的經典料理。金蘭盃「醬味台灣」祭出近新台幣30萬元總獎金，海選廚神。
第六屆金蘭盃以「醬味台灣」為主題，開放全台進行北南兩區的海選賽事，全程以影像直播公開透明，打造餐飲競賽的星光大道，祭出總獎金近30萬元，廣邀對餐飲料理有興趣廚藝好手參加。
今年邁入第6年的金蘭盃「就醬做料理」，比照「星光大道」明星海選模式向全國灑網，即日起至5月12日學生組及職業組開放報名。參賽者需以「醬味台灣」為主題，用台灣道地醬油金蘭醬料搭配當季在地食材，烹調出最有家鄉味的料理。
有別於往年，免書審評選，大規模全台海選邀請餐飲好手，挑戰國內最大規模競賽，海選全程將以現場實況直播，決賽更以戶外進行大型競賽。
為提升消費者安心指數，金蘭從2009年推出第一瓶使用非基因改造黃豆的「甘露醬油」，2015年底起將全廠醬油皆升格為非基因改造黃豆醬油，由零售到營業用醬油全部非基改，又推出全台第一支非基因改造黃豆、小麥、食鹽與水4種釀造基礎原料的「無添加醬油」。
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