食安新法上路　消基會推第三方檢驗新思維

日前食安新法上路，除了要求上市上櫃的食品業者要設置實驗室，自主檢驗產品之外，更要求資本額3000萬元以上、且連鎖店面3間以上的商店，需定期檢驗添加物、衛生指標菌，並提出食品安全監測報告，預計納管1.2萬多家通路商。消基會25日舉辦「第三方公正檢驗聯盟食安共好」論壇，邀集立委、主管機關、食品業者、通路商等共同討論，期望為台灣的食品安全找到一條明路。

目前衛福部食藥署依《食安法》規定，第一波要求上市上櫃的食品業者38家，須在2015年12月10日以前設置實驗室，自主檢驗產品，2016年7月31日起資本額3000萬元以上、且連鎖店面3間以上的商店，販售金針、蘿蔔乾、蜜餞三類產品，業者要定期檢驗二氧化硫、防腐劑、甜精、糖精等添加物。

販售關東煮、茶葉蛋、滷味等即食鮮食、現場調理食品與截切生鮮蔬果，業者須檢驗衛生指標菌，並提出食品安全監測報告，主動說明如何確保上游進貨商品的安全性，預計納管1.2萬多家賣場、超商、量販店等通路商；12月31日前第二波要求設置實驗室的業者約200多家。

有鑑於此，消基會特別舉辦第三方公正檢驗聯盟論壇，希望透過推動3重把關，包含保證採樣與送驗的公正性、保證檢測結果的可靠性，以及貨真價實和經濟實惠的精實有感檢驗，達到提供政府精實有感的檢驗方向、提供業者合理可靠的檢驗服務，以及提供消費者安全安心且經濟實惠的食品等成果。

消基會指出，為了消除消費者對於業者自主檢驗結果的公正性與可靠性產生疑慮，因此提出第三方公正檢測新思維，由他們取得食品生產業者或通路商的委託與切結，同意他們對其在市場流通的產品進行採樣，送至檢驗聯盟實驗室進行檢測，並定期公布檢測結果。