2016年南投縣梅子節－水里樂活饗梅趣活動，23日在水里鄉車埕村水里農會真梅館前廣場登場，承辦的水里農會除安排有精彩歌舞表演熱場外，還有烏梅魯新品發表及各產銷班優質農特產品展售促銷，吸引來自各地的遊客參與採購，現場非常熱鬧。
2016年南投縣梅子節－水里樂活饗梅趣活動，由水里農會理事長蕭志全主持，南投縣政府農業處長陳瑞慶、南投縣農會總幹事曾明瑞、來自外縣市暨南投縣各鄉鎮的農會總幹事、縣議員及鄉民代表等來賓參與盛會並一一致意。
蕭理事長表示，2016梅子節於3月20日在信義鄉農會梅子夢工廠開幕，活動以「梅妁了蒜」當主題熱鬧登場而獲得地方上相當多的回響。今年梅子雖然失收，但量減價格卻高，價格比往年好，手採梅還高達每斤7、80元，竿採梅也有28元左右。在梅子受寒害歉收情況下，經政府的體恤，在規定範圍內都給予補助，讓農民再投入生產時都會有信心，他表達感謝之意！他也指出，梅是健康食品，水里農會發表新品「烏梅魯」，它是一種可口的飲品，梅產品價值的提升，農民的收益勢必增加。
▲梅醋製作完成了！〈記者吳素珍攝〉
▲南投縣政府農業處長陳瑞慶〈右5〉等人都稱讚烏梅魯飲品好喝。〈記者吳素珍攝〉
陳處長表示，梅子產量減少，水里農會突破創新，研發新品「烏梅魯」，並藉由活動的舉辦，結合產業、觀光、文化，增加地方的曝光度，為農民創造更大的商機；農糧署技正則指出，今年梅產量少但品質極佳，DIY活動用最好的梅子，參加活動的民眾真是賺到了，他鼓勵遊客快報名參加梅醋DIY及多採購各種梅子產品。陳議員強調梅產業帶動農民經濟，又梅子是很天然的產品，她鼓勵民眾每天喝梅精來永保青春。
水里農會表示，梅子含有鈣、鈉、磷、鐵等微量礦物質與多種豐富有機酸，是非常健康的天然食品。雖然今年梅子產量受天候影響銳減，但行政院農業委員會農糧署台中區農業改良場及南投縣政府為推廣這個健康鹼性食品，仍然持續舉辦梅子節系列活動，推廣在地文化，讓更多人了解南投縣梅子產品，該會這幾年來持續致力於推廣行銷梅製品，特結合創意研發各種加工食品，讓梅子銷路變好，使農民受益。
為推廣行銷水里鄉之黃熟梅產品，水里農會特聘製梅專家為大家解說梅醋DIY流程，讓大家能輕鬆學會黃熟梅製作方法並享用自己親手製作的梅醋，參加活動來賓親手製作了梅醋，也品嚐水里農會研發的新品「烏梅魯」，在品嚐後都說「讚」！
