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關西老街純手工牛軋糖口感軟硬適中

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.04.20 00:00
  關西老街是關西鎮發展最早的街道,但是後來向南發展的關係,成為快被人遺忘的老街,但在有心人士的努力,目前已開始有店家常駐在老街上,加上已有的店家,以及不定期擧辦的活動,希望能讓老街慢慢起色,逐漸恢復以往的繁華。

  在關西老街的賓小舖純手工牛軋糖雖然2016年3月才進駐老街,但老闆娘約5年前在三大節慶時,就開始在家裡製作應景的產品,例如春節的鳯梨酥、牛軋糖、牛軋餅;中秋節的月餅、綠豆椪;端午節的客家肉粽等,因為品質穩定,甚受親朋好友的肯定。

  賓小舖的老闆娘家就住在老街附近,而且老街也開始熱閙起來,同時公子也利用網路進行行銷,為了能有一個據點,讓客人也可以在店面賣到,或容易連絡及取貨,而在關西老街設立店面,並從事生產。因為以純手工製作,產量受到限制,大量的訂單需提前預訂,以便安排製作。

  目前手工牛軋糖有原味、仙草、草莓、巧克力、抺茶五種口味。而牛軋餅同樣有五種口味,但餅乾採用紫菜酥餅,與一般的蔥花酥餅不同。另有鳯梨酥及花生糖。客家粽子、月餅提前一個月,有適當的量也可以供應。所有貨品以郵局寄送。到關西鎮旅遊,老街可不要忘了加入行程中。順道品嚐手工牛軋糖等產品。(攝影/蔡聰挺)

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