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樂雅樂25週年 展店拚3年內翻倍成長

中央社/ 2016.04.14 00:00
(中央社記者江明晏台北14日電)台灣樂雅樂餐廳今天舉行25週年慶,東元集團會長黃茂雄今天表示,目標樂雅樂 3年內通路擴大 1倍至30家,營收能放大 3倍,上看新台幣20億元。

東元電機與日本Royal株式會社1991年合資直營的台灣樂雅樂餐廳,今天舉行25週年慶,黃茂雄說,目前全台樂雅樂通路已有15家,未來希望 3年內達到30家。

樂雅樂去年營業規模有5、6億元,黃茂雄說,3年內希望放大到15、20億元,樂雅樂除了餐廳業務外,也開發咖哩包等自有商品,已陸續推出,除了店銷以外,還透過超商通路、Costco商場和電商平台擴大銷售,但電商這方面還是在摸索階段。

至於樂雅樂是否有上市櫃計畫,黃茂雄坦言,「這部分不是太急」,他說,因為樂雅樂難度很高,培養料理人不簡單,流動率也高。

黃茂雄說,樂雅樂要為社會做貢獻,日本的創辦人認為,希望讓民眾外食也能享受到很安全、各國的美食,定位適合家庭的餐廳,小朋友不但能來用餐,還要能來體會「食的教育」,目前有推出料理小小達人活動,相當受到歡迎。

食安的部分是黃茂雄相當強調的一點,他舉例,摩斯不採取加盟制,全部透過直營,就是希望控管食安和人才,摩斯海外展店還會持續加強,包括中國大陸、澳洲等,中國大陸目前有16、17家店,澳洲 6家店,這半年的目標是要好好打基礎和整頓。

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