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旅館達人競賽 國立華南高商最大贏家

NOWnews/ 2016.03.30 00:00
記者李文生/台南報導

由台灣首府大學飯店管理學系舉辦的第二屆旅館達人競賽,有7所高職、11支隊伍參賽。經過評審評選,國立華南高商觀光科包辦冠、亞軍,季軍為大成商工餐飲科。

台首大校長許光華表示,為培養學生對旅館及餐飲服務的興趣,去年首度舉辦校內的旅館達人競賽,除比鋪床及浴巾擺飾外,還比房間的情境佈置,吸引不少學生參加。今年第二屆台首大旅館達人競賽,則開放高中職學生參加,該校飯店管理學系則派出3組達人做表演賽,增加比賽熱鬧氣氛。

飯店管理學系主任李錦智表示,比賽有7所高職、11支隊伍參賽,每隊4人,2人參加餐飲服務競賽,另外2人則參加客房服務競賽。餐飲服務競賽類評分,包括滾桌及架桌平穩度、桌巾鋪設、選擇適當的餐具及正確使用托盤與擺放位置等。客房服務競賽類的評分,則是鋪床及浴巾的創意摺法與擺飾等。取2項比賽總成績前3名及佳作3名給予獎勵。

經過一番競爭,國立華南高商觀光科沈沛萱、黃筠媗、吳亭萱及吳嘉旻等組成的隊伍獲得第一名,第二名也是來自國立華南高商觀光科的余鎂娸、吳憶萱、曹霈辰及林品筑,第三名則是大成商工餐飲科蕭彩翎、沈怡珊、廖韋強及廖韋荃,前三名分別榮獲獎狀及獎金。佳作分別是華南高商觀光科、高英工商餐飲科及大成商工餐飲科。

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