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掌握「三少」與按時用藥 糖友也能享受聚餐樂

優活健康資訊網/uho新聞部 2016.03.03 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)春節長假加上剛過去的228連假,少不了山珍海味、大魚大肉,加上零嘴、飲料不斷,糖尿病者如放縱食慾造成血糖控制不穩定,恐會使糖尿病惡化,引發更多器官傷害。長慎醫院院長鄭集鴻醫師透露,每到過年期間常會遇到糖尿病患飲食控制能力差,長期血糖值太高,合併腎功能受損,造成身體電解質不平衡,腎臟無法代謝體內的鉀離子,甚至引發心律不整,被緊急送急診治療。醫師表示,美食當前,糖友並非只能望梅止渴、什麼都不能吃,若能掌握「少油、少糖、少鹽」三少原則,再加上按時用藥,還是能與親友共饗宴樂。

精緻高GI食物易吸收 血糖上升一大元兇

如何「少油、少糖、少鹽」,其實不外乎就是少吃油炸、多清蒸川燙、少沾醬料。鄭集鴻醫師表示,平時若糖友在外聚餐,面對澎湃桌菜,以及精緻的餐點,想要挑著吃也是有訣竅的,「愈精緻的食物愈好吸收,大多都屬於高GI(升糖指數)食物,會使血糖快速上升,就要盡量避免。」血糖指數經常飆破200、300,恐造成全身微小血管病變,嚴重將會造成失明或腎病變。除了以「三少」原則挑選菜色食用外,針對較精緻的食物則可採取減少食用份量策略,例如把餐點分給身旁的友人享用,或打包外帶回家,待下次再吃;並且在用餐後養成適當活動的習慣,糖友仍可大啖美食。

規律用藥、多動 糖友也能安心享受美食

鄭集鴻醫師強調,由於糖尿病患因胰島素分泌不足,需要藉由藥物來促進胰島素分泌,很多人以為糖尿病患就是吃太多藥,才會把腎吃壞、面臨洗腎命運。事實上降血糖藥物,如雙胍類或DPP-4抑制劑等皆不會造成腎臟傷害,反而不吃藥、血糖控制不佳,才會傷腎、傷眼及破壞全身性血管。糖友若能提早及規律用藥,血糖控制的效果會較好,也能延緩腎臟病變。研究顯示如DPP-4抑制劑這類促胰島素分泌藥物對於各期的腎病變病患都可使用,對腎功能生理指標(eGFR)不會有影響。

鄭集鴻醫師說,若親友聚餐真的不小心吃多,糖友除了規則用藥外,建議也可每天快走半小時,一方面能消耗熱量,另方面可促進新陳代謝、刺激體內的胰島素分泌,避免血糖劇烈起伏。確實掌握三少飲食原則,糖友還是能享受節慶豐盛美食、滿足口腹之慾。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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