春分好食節 土地到餐桌學問大
中央社/
10 年前
（中央社記者李先鳳花蓮縣2日電）從土地到餐桌，了解食物的特性以及從何而來，林務局池南自然教育中心將在3月19日舉辦「春分好食節」活動，體驗農夫種菜的過程及樂趣，並親手料理當季食材，重新認識食物的價值。
食安問題日益受到重視，池南自然教育中心在春分這一天，邀請民眾認識園區中各類應用在生活上的植物，了解餐桌上的食物從哪裡來，並一同烹飪健康的新鮮時蔬，在森林裡享用美味午餐。
花蓮林區管理處長吳坤銘表示，森林長久以來都與人類的生活息息相關，不僅提供乾淨的水源，還能夠提供食物，並且是生活上染料、藥物以及各式家屋家具的原料。
吳坤銘說，池南自然教育中心邀請相關講師在園區生態農園裡舉辦「春分好食節」主題活動，希望藉此與大家分享，土地不僅可以生產蔬菜與糧食，同時也能提供生態與綠化功能，解決當代人類面臨的環境與糧食問題。
活動採網路報名，名額40人，詳情可上台灣山林悠遊網查詢。
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