位在桃園市楊梅區的饐廚麵點王，經營者手工製作的元宵，費工的製作過程，從製作前要先備料，將餡料煮好冷卻，製作成一顆顆球狀，不論是芝麻或花生，都是如此，製作元宵時，就將餡料擺在盛滿糯米粉的竹籮筐內滾動，讓每一顆餡料吃粉後，在均勻沾水，再放回竹籮筐內繼續滾動，這樣反覆來回多次同樣的步驟，滾成一顆顆雪白的大圓球。
為了完美呈現元宵特有的皮Q口感，經營者更選用品質佳且價格高的水磨粉，再憑經驗調整乾溼比例，元宵的製作最重要的技巧就是速度，不只要動手還要靠著腰部的力量，讓元宵能夠滾出圓飽，品嚐時口感才會佳！（圖／本網資料照片）
更多桃園楊梅吃元宵資訊桃園楊梅好吃元宵．饐廚麵點王
更多大桃園旅遊美食資訊就在２０１６一起迷猴桃．大桃園旅遊網