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美式餐廳不只漢堡 還能品嚐土耳其料理

中央商情網/ 2016.01.21 00:00
(中央社記者張茗喧台北2016年1月21日電)美式餐廳不只賣漢堡,也賣起土耳其碳烤。一名土耳其人在台開餐廳,不只將美式料理結合土耳其菜色,更融合健康元素推出藜麥沙拉,讓饕客吃出健康。

藏身信義區商業大樓的LONGTABLE餐廳,結合咖啡廳、餐廳以及酒吧,店內裝潢主打歐洲鄉村家庭風,不只有舒適的小沙發,也有經典的木質長桌,營造出聚餐的溫馨氛圍。

LONGTABLE菜色主打美式、義式風格,有別一般美式餐廳,來自土耳其的老闆沙漯洱在菜單中加入土耳其特色料理,不只賣漢堡、牛排,還能品嚐義大利麵、土耳其布丁等多元菜色。

迎接2016年,LONGTABLE融合健康元素推出全新菜單,其中「希臘藜麥沙拉」選用富含多種胺基酸、低熱量的「藜麥」,搭配新鮮生菜、費達起司以及特調檸檬油醋醬,健康又美味。

飄著中東風味的「碳烤雞肉串」,選用新鮮雞腿肉以義大利香料醃漬入味後,碳烤至外皮酥脆、肉質鮮嫩,不另外刷抹烤肉醬,吃得到濃濃異國風味。

此外,店內招牌菜色「鮮蔬青醬麵疙瘩」也值得一嚐,主廚先將麵疙瘩煎至外皮金黃,與蔬菜等配料拌炒,再放上以新鮮羅勒、橄欖油打製而成的純青醬,不含奶油吃起來更清爽無負擔。

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