統一超攜手農試所 拚讓農產更Q甜

農試所、統一超商（2912）今天在農委會主委陳保基的見證下簽署合作備忘錄。

陳保基說，經此合作模式，農試所的研究成果可以透過跟統一超商合作，讓消費者分享；且把研發生產端、消費端串起來，變成策略聯盟，此種整合對未來農業發展型態是很好的開始，可以引出緊密合作關係。

陳駿季表示，雙方簽署合作備忘錄，主要內容包含進行品種（系）試生產、推廣、授權等面向。

以米為例，農試所作物組稻作研究室博士賴明信說，自1895年以來，全國米種合計近400種。陳駿季說，外界關心超商製成鮮食的後端保鮮技術，他不是很清楚，但雙邊合作之前，超商僅透過訂購與契作買米使用，並不清楚前端生產流程及米的特性。

不過，陳駿季說，合作後，農試所的生產技術會導入超商與農民間的契作關係，可提升超商契作米的生產品質，也可幫助超商更了解各種米的特性，相信超商製成鮮食的後端保鮮技術使用比例會降低。

郭慶峰則舉例，就米的特性來說，提高Q度，會是商品需求上所需要的；又例如玉米，若更甜會更好。

陳駿季也說，農試所也跟興農集團有過合作，不過這次合作是首度可取得市場端資訊的一次。農試所與統一超商合作，與業者之前到農試所參觀後提出相關需求有關，合作意願明確，農試所也歡迎其他通路業者提出合作意願。