台南市衛生局18日查獲「鮮洋食品股份有限公司」，在德安百貨14樓的倉庫儲存大批逾期食品，並將這些食材提供給同集團的精彩火鍋、大大茶樓、上閤屋與威靈頓街1號等4家餐廳全台多家分店使用。
其中冷凍生鱈魚卵購自台北姮興開發股份有限公司，梅花豬肉來自台北福有企業公司。
台北市衛生局表示，19日接獲台南市通知後，派員前往北市2家下游業者稽查，威靈頓街1號台北信義店及威靈頓街1號台北館前店均曾向鮮洋食品進貨臘腸，信義店已使用完畢，館前店18日接獲通知即自行銷毀臘腸5公斤，現場均已無過期產品。
衛生局說，鮮洋食品總公司位於北市中山區，與福有企業的營業地址相同，19日也同步前往鮮洋公司與信義區的姮興公司稽查，但因台南市衛生局仍在約談釐清中，已擇定本週再行約談。
衛生局說明，福有企業販售的「冷凍去骨梅花豬肉」，為去年1月起由法國進口5萬478公斤。目前已販售2萬17公斤，下游為鮮洋食品及精彩集團的餐飲業者，已責令業者下架回收停止使用。剩餘3萬461公斤肉品仍存放於高雄全日物流公司仁武廠，已請高雄市衛生局協助封存。
經交叉比對進銷貨文件，該批肉品去年9月即已逾期，但福有仍持續出貨，已違反食品安全衛生管理法。
另外，姮興公司所販售的「福氣魚卵」，購自於福有企業，102年12月起至103年9月自紐西蘭進口12萬186公斤，姮興於104年3月起陸續轉賣給鮮洋食品等下游業者，剩餘貨品存放於新北市，已請新北市衛生局協助封存。
經交叉比對進銷貨文件，姮興公司出貨並未依據先進先出原則，疑似販售逾有效日期的「福氣魚卵」，已違反食品安全衛生管理法，且該公司無法交代全部進貨及銷貨紀錄。
衛生局表示，考量姮興、鮮洋食品及福有3家公司屬於家族企業，全案將移請台南地檢署後續偵辦。