「食農小達人」計畫 大明國小蓋麵包窯

屏東縣竹田鄉，大明國小鳳明分班，以連續3年推動食農教育，因此獲得慈善基金會的學童圓夢計畫，校方計畫了「食農小達人」的圓夢計畫，除了透過在學校蓋麵包窯之外，麵包餡料更採用，在地健康的食材，要傳達對友善環境的支持。

快到了，快到了。

小朋友眼睛盯著磅秤，認真地照著老師的指導做麵包。

160CC(水)。大明國小鳳明分班小朋友，學習當麵包食農小達人，第一要件就是要注重衛生。

大明國小鳳明分班學生：「要剪指甲，不然麵團會卡在裡面，會有髒髒的細菌。」

學生努力地揉麵團，再將在地種植的無毒紅豆包進去，有時還要充當校長的麵包師傅。

這個裡面有紅豆了喔！喔！校長，你們要趕快跟我講。

大明國小校長 藍乙琳：「最重要就是，從做裡面，然後怎麼去珍惜食物，那再來呢，也是創造我們比較偏鄉，而且小校的一個特色。」

依序將麵包放進窯裡，這座由國泰基金會贊助的手工窯，為學校與社區搭起友誼的橋梁。

大明國小老師 朱玉璽：「希望透過這個紅豆麵包的故事，來帶動學校與社區重視，我們在地健康產業的文化。」

小朋友手做的紅豆麵包，把在地的健康食材包進去，擺進暖烘烘的手工窯裡，剛出爐的麵包一口咬下，不僅嘴巴熱呼呼，食農教育的用心規畫，更讓師生的心裡也暖洋洋。