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「食農小達人」計畫 大明國小蓋麵包窯

客家電視台/ 2016.01.19 00:00
【潘成旺 屏東】

屏東縣竹田鄉,大明國小鳳明分班,以連續3年推動食農教育,因此獲得慈善基金會的學童圓夢計畫,校方計畫了「食農小達人」的圓夢計畫,除了透過在學校蓋麵包窯之外,麵包餡料更採用,在地健康的食材,要傳達對友善環境的支持。

快到了,快到了。

小朋友眼睛盯著磅秤,認真地照著老師的指導做麵包。

160CC(水)。大明國小鳳明分班小朋友,學習當麵包食農小達人,第一要件就是要注重衛生。

大明國小鳳明分班學生:「要剪指甲,不然麵團會卡在裡面,會有髒髒的細菌。」

學生努力地揉麵團,再將在地種植的無毒紅豆包進去,有時還要充當校長的麵包師傅。

這個裡面有紅豆了喔!喔!校長,你們要趕快跟我講。

大明國小校長 藍乙琳:「最重要就是,從做裡面,然後怎麼去珍惜食物,那再來呢,也是創造我們比較偏鄉,而且小校的一個特色。」

依序將麵包放進窯裡,這座由國泰基金會贊助的手工窯,為學校與社區搭起友誼的橋梁。

大明國小老師 朱玉璽:「希望透過這個紅豆麵包的故事,來帶動學校與社區重視,我們在地健康產業的文化。」

小朋友手做的紅豆麵包,把在地的健康食材包進去,擺進暖烘烘的手工窯裡,剛出爐的麵包一口咬下,不僅嘴巴熱呼呼,食農教育的用心規畫,更讓師生的心裡也暖洋洋。

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