日前有傳言燦坤將接手南部起家的金鑛咖啡，原本雙方都不願正面證實此事，今（8）日金鑛咖啡發布聲明稿表示，日前與燦星旅遊擴大洽談深度，成功達成協議加碼經營，未來將與燦星攜手，希望快速展店年達51家以上。
金鑛咖啡Crownfancy是南台灣連鎖咖啡品牌，以平價高享受的訴求廣受大眾喜愛，自1998年開幕至今18年，日前與燦星旅遊擴大洽談深度，成功與投注大量心力於台灣觀光市場的燦星旅遊達成協議加碼取得經營權，希望能夠透過服務的再進化，共同致力台灣觀光環境，讓咖啡香飄進台灣大街小巷。
對此，金鑛咖啡表示，感謝大眾對於他們的支持與喜愛，他們相當樂見未來的經營管理，除了將沿用金鑛創辦人鄭立鍵的經營哲學，更可以與燦坤、燦星旅遊等相關產業共同提供消費者服務規模，咖啡、蛋糕、烘培等多項產品的高品質保證，不會因此而改變。
此外，金鑛也提到，他們也將橫跨台灣北、中、南，並瞄準海外快速展店，希望能在2016年底挑戰達成51間新門市的目標，打造台灣食安咖啡第一品牌。