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屏東萬丹林豐隆「88津甘蝦」獨創海水負壓環境養出健康蝦

大成報/吳富正 2016.01.07 00:00
【大成報-記者吳富正/屏東報導】

 屏東縣萬丹鄉不到50歲的林豐隆,原從事水質監測工作,因工作關係經常與漁民接觸,讓他對養殖產生了興趣,4年前蓋了一座將近300坪的室內養殖池開始養蝦;因所在環境不能抽地下水,所以以純海水養殖,林豐隆知道養殖首重水質,而專業水質監測難不倒他。「養的蝦都是在SPA浴池長大的,成蝦後冰鎮進入睡眠,每隻蝦都味美鮮甜,無藥物殘留」,林豐隆指著上百萬建造、媲美五星級的室內海水養蝦場說,這裏住的每隻蝦子都是健康寶寶。

 林豐隆表示,育成率將近9成,近年來純養白蝦的漁民不多了,頂多和其他魚種混養。他模擬海水負壓環境,把水池深分成2米、4米、6米高,小蝦從2米深到中蝦4米深,而成蝦需有海水6米深的壓力,不同大小的蝦子住不同樓層,而且利用循環原理,經過處理過的水可以重複使用,除自然蒸發的海水外,一個月補充不到1車海水。

 屏東縣政府農業處姚志旺處長表示,林豐隆雖非養殖科班出身,但經4年的摸索,已有一套標準的養殖方式,獨創海水科技養殖,以微生物及益生菌培養水中菌相生態,無任何藥物、抗生素等化學添加物,讓蝦子健康長大,5-6個月即可長成18-20公克重,捕撈後新鮮活蝦-35℃急速冷凍包裝,從養殖到成品、製程、控管、堅持品質,保持蝦子原味。現在急速冷凍的鮮蝦,透過宅配及通路推廣已有固定消費群,林豐隆希望讓更多消費者吃健康衛生安全無負擔的蝦子,因位於88快速道路旁,特別取名「88津甘蝦」,歡迎消費者採購品嚐。

「88津甘蝦」http://www.88jds.com.tw/

產銷諮詢:林豐隆0932882006

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