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暖冬思親 蔡錦隆邀新住民PK家鄉菜 

台灣好新聞/ 2016.01.03 00:00
記者李梅金/台中報導

第四選區立委候選人蔡錦隆3日上午舉辦「暖冬家鄉菜 廚藝交流饗宴」,邀請新住民300多人歡樂過新年,並PK家鄉菜廚藝,由來自江蘇省的莊桃以「新疆大盤雞」奪冠,氣氛溫馨熱鬧。

蔡錦隆立委表示,台灣人重視親情與家人,臺中市有很多新住民,雖然在台灣成家立業,卻遠離家鄉與親人,特別是每到團圓的時節,「每逢佳節倍思親」,就句話就是代表外地遊子心情寫照。

為了讓這些來到臺灣、把臺灣當第二個家的新住民歡樂過節,總部舉辦異國廚藝派對,用PK家鄉菜方式,讓「台灣媳婦」盡展手藝,端出家鄉美食,也一解思鄉之情。

號召新住民親子逗陣來參加活動的田春苗,是台灣陸配聯合總會理事長。她表示,蔡錦隆長期關懷新住民,陸配取得身份證年限,能由八年縮短為六年,是他為大家爭取的。蔡委員為新住民發聲,選舉將屆,大家也都願意站出來,支持他繼續連任,當大家靠山。

家鄉菜競技,共有20組人報名參加,菜色包羅萬象,有新疆大盤雞、四川泡椒鳳爪及老麻炒手、湖南剁椒小炒肉等,還有台灣最道地的白菜滷等, 現場烹調時,香氣四溢,讓人垂涎三尺。

蔡錦隆擔任試吃官,在正式評分前,逐攤試吃,先嘗為快。他笑說,平日只會做雞蛋大餐,蒸蛋,炒蛋等,拿手菜是滷豬腳,比起這些台灣媳婦,當然技遜一籌,所以,試吃每一道菜,他都臉露滿足,豎起大拇指誇讚。

家鄉菜PK競爭激烈,經過五位評審慎重評分,來自江蘇省的莊桃,以一道新疆家常菜「新疆大盤雞」,色香味俱全,獲得第一名,獎金2500元。她開心大笑,一年之始就好運降臨,太幸運了。

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