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草莓迷絕不能錯過 6款特色甜點幸福冬季

NOWnews/ 2015.12.22 00:00
記者黃靜宜/綜合報導

喜歡草莓的你千萬不能錯過!台北神旺飯店普諾麵包坊即日起至2016年2月5日推出「玩莓」主義系列甜點,嚴選在地新鮮草莓,結合精巧手藝,製成多款特色甜點。新品包括「草莓千層杯」、「草莓派」、「馥莓甜吻」、「草莓捲」、「常溫草莓蛋糕」、「草莓牛奶慕斯」等六款主題甜點,款款洋溢夢幻氛圍,盡情沉浸於冬季甜蜜饗宴。

造型宛如小型珠寶盒的草莓千層杯,入口滋味與造型同樣繽紛。以新鮮草莓果泥和北海道乳酪製的慕斯為底,再淋上些許卡士達醬增添香滑風味,恣意散落期間的各式莓果與棉花糖捎來清新酸香,最後疊上迷你千層派,讓酥脆口感愉悅味蕾。

另款鑲滿紅豔果實的法式草莓派,底層是以令人意猶未盡的多層次酥皮,搭配經典的法式杏仁奶油餡,貼著疊上輕盈香醇的香草席布斯,並綴滿新鮮草莓,最後以糖漬橙絲裝飾,更顯精緻可口。同樣誘人的公主系蛋糕馥莓甜吻,是主廚以澳洲傳統甜點萊明頓蛋糕發想,保留了蛋糕體裹上純白椰子粉的特色。綿密的香草海綿蛋糕搭配酸甜覆盆莓淋醬,微潤的口感加上莓果特有的香氣,散發恰到好處的甜蜜。

極受消費者喜愛的人氣指定款「草莓牛奶慕斯」,是以香草蛋糕為底,夾入草莓慕斯和白巧克力牛奶慕斯內餡,柔軟香甜的蛋糕上,是大粒飽滿的新鮮草莓,最後淋上的自製草莓醬,如魔法般,為蛋糕增添了閃耀寶石光感。

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