衛生局9月起招募來自中山醫學大學、弘光科技大學、亞洲大學、朝陽科技大學、中台科技大學、靜宜大學、中國醫藥大學、東海大學等食品相關科系學生，共1400多名學生組成「食安青年軍」。
「食安青年軍」投入校園周邊餐飲衛生教育與輔導、市售食品訪查、社區食品業者登錄、國中小學食安科學營、大專院校與社區宣導等行動。
衛生局表示，「食安青年軍」以活潑生動的教學進入國中、小學，在社區舉辦食品營養宣導活動，並成立臉書專頁，推廣食安教育；臉書專頁至今已吸引超過千名粉絲。
活動指導教授之一的中國醫藥大學營養學系助理教授楊惠婷表示，透過年輕人的語言及生活型態，將有助於提升民眾對食品安全的認識。
衛生局表示，市府將在食品管理、稽查、檢驗等面向持續努力，盼達成「政府有能」、「業者有品」及「民眾有感」的三大目標。也盼鼓勵更多青年投入，共同打造台中成為食安模範城。